こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。
今回ご紹介するレシピは「オクラの海苔ナムル」。
食物繊維豊富なオクラやきのこを使い、発酵調味料塩麴で味付け。
腸活要素満載でありながら、電子レンジで5分あれば作れるという時短メニューです。
オクラの海苔ナムル（調理時間：約5分）
🍀材料（2人分）
✓オクラ…60g（6～7本）
✓しめじ…60g（1/2株）
✓海苔…1/2枚
Ⓐ塩麴…小さじ1
Ⓐごま油…小さじ1
Ⓐいりごま…小さじ1
Ⓐすりおろしにんにく…小さじ1/4
🍀作り方
１）オクラのヘタを切り落として板ずりしたら、一口大に切る。しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
２）オクラとしめじを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分間熱す。
３）手で細かくちぎった海苔とⒶを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
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