こんにちは!フードクリエイター&美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています(詳しいプロフィールはこちらから)。
今日は忙しい時にも数分で作れる腸活副菜!
納豆のレシピを紹介します。
納豆は理想的な発酵食品!
大豆と納豆菌から作られる納豆は、たんぱく質をはじめとする五大栄養素がバランス良く含まれているほか、腸活に欠かせない食物繊維も豊富
さらに
納豆に含まれる納豆菌はとってもパワフル!
胃酸にも負けず、生きたまま菌が腸まで届き、自ら善玉菌として働いて腸内環境を整えてくれます。
今回はそんな納豆のお手軽レシピを紹介します。
普段のお食事に取り入れていただけると嬉しいです
普段使いの納豆レシピ8選
ぬか漬け納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・お好みのぬか漬け(粗く刻む)…3切れ(10g)
・付属のタレとからし
※今回のぬか漬けはカブを使用
ニラ納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・ニラ(さっとゆでて長さ3cmに切る) …1本(10g)
・白いりごま…小さじ1
・付属のタレとからし
梅オクラ納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・オクラ…1本
・梅干し(種を除いて果肉を叩く)…1個
・わさび…少々
・付属のタレ
大根おろし納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・大根(皮のまますりおろす)…50g
・細ねぎ(細かく刻む)…適量
・付属のタレとからし
長芋トロロ納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・長芋(皮をむいてすりおろす)…50g
・青のり(あおさ)…適量
・付属のタレとからし
※長芋は皮のまますりおろしてもOK
キムチきゅうり納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・キムチ(粗く刻む)…20g
・きゅうり(細く千切り)…20g
・ごま油…小さじ1
・白いりごま…適量
・付属のタレとからし
切干大根納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・切干大根(水に戻して刻む)…(乾燥状態で)10g
・刻み海苔…適量
・付属のタレとからし
ねぎ搾菜納豆
🔶材料(2人分)
・納豆…1パック(50g)
・搾菜(粗く刻む)…10g
・長ねぎ(細く長さ3cmに千切り)…10g
・ごま油…小さじ1
・付属のタレとからし
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