【公式ブログ】本間みのり｜美腸とベトナム料理の教室Cham Cham

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    ベトナムお好み焼きバインセオのレッスン開催しました（10月レッスン）

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    ベトナム料理の認定講師が誕生！早速、料理教室練習会を開催しました！

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    ベトナムカレーレッスン開催！（よみうりカルチャー自由が丘カレーフェスに参加しました）

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    3ヶ月でベトナム料理講師に！ベトナム料理認定講師養成講座がスタートしました！

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    カフェ風ワンプレートで腸活美食体験！よみうりカルチャー自由が丘校で開催しました！

  • プロフィール（経歴・実績）

美腸セミナー

2月の腸活ワークショップを開催しました（女性の腸活）

2023.02.24 minori0814

こんにちは！ベトナム料理家＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。 2/21, 2/24に、腸活…
美腸生活

【お気に入りの腸活レシピ本のご紹介】ぽっこりお腹・便秘・肌荒れを改善！腸活14daysチャレンジ

2023.02.24 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。 今日は私が最近気に入って…
美腸セミナー

【3月開催新講座】「心と体を元気にする笑顔レッスン」開講します！

2023.02.23 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   今日は3月…
美腸セミナー

【美腸・腸活講座】腸の入門講座を開催しました！

2023.02.17 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   昨日は、日…
料理教室

【ベトナム料理教室】ホームパーティーも準備万端！オンラインでプライベート・ベトナム料理レッスン開催しました！

2023.02.13 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   週末は、オ…
レシピ

【美腸・腸活レシピ】バレンタイン美腸チョコデザートプレートレシピのご紹介

2023.02.10 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   もうすぐバ…
美腸セミナー

2月の腸活ワークショップテーマは「女性の腸活」です～便秘に悩む女性は男性の3倍以上⁈～

2023.02.09 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   今回は2月…
レシピ

【美腸・腸活レシピ】長芋の簡単美腸レシピ4選

2023.02.09 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。 今日は腸活に取り入れたい…
料理教室

【ベトナム料理教室】マンツーマンで完全カスタマイズ！オンライン・プライベート・レッスン開催しました！

2023.01.30 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   この度、オ…
美腸セミナー

1月の腸活ワークショップを開催しました（腸活とダイエット）

2023.01.20 minori0814

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです。美腸とベトナム料理の教室Cham Cham でベトナム料理教室や美腸セミナーを開催しています（詳しいプロフィールはこちらから）。   1月は1/…
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Profile

本間みのり

美腸とベトナム料理の教室 Cham Cham
ベトナム料理家/美腸アドバイザー

北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として人事部門や香港駐在等の海外事業部門を経験。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナムで暮らす。現在は帰国して東京都在住。

会社員時代は不摂生な生活を送っていたが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」や「腸」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始。

2022年7月に美腸とベトナム料理の教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや美腸に関する講座等を開催中。

→詳しいプロフィールはこちら

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→Cham Cham Webサイトはこちら

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minori.happy

ヘルシーなベトナム料理の魅力や美腸・腸活情報等を発信しています！

minori.happy
よみうりカルチャー自由が丘校で 腸活料理教室を開催します！ 🌸腸活料理でお正月太りを美味しくリセット 「年末年始に食べすぎて、気が付いたらお腹がポッコリ！」 そんな毎年恒例のお悩みにピッタリのお料理講座です。 食べすぎには早めの対策が大切ですが、 かといって、食事制限をするのは辛い。 そんな方には、腸を整えながら お腹をスッキリ整えるメニューはいかがでしょうか？ ＜日時＞ 2025年1月26日（日）10:30～12:30 ＜メニュー＞ ・切り身魚の塩麹レモンソテー ・さつま芋入り腸活ひじき煮 ・切干大根の腸活ナムル ・きのこのみぞれ汁 ・長芋でつくるポテトサラダ ・雑穀入りご飯 ※白砂糖、化学調味料、マヨネーズ不使用です 詳細はプロフィール欄 @minori.happy リンクからレッスン情報をご覧ください。 よみうりカルチャー自由が丘校の アカウントはこちら ↓ @yncjiyugaoka よみうりカルチャー公式 アカウントはこちら ↓ @yomicul_official *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ 簡単美腸レシピ＆ 腸活習慣習得動画講座 無料プレゼント中 *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ LINEからプレゼント中！ 100個以上の簡単美腸料理レシピBookを いつでも閲覧できます🎁 詳細はプロフィールリンク @minori.happyをごらんください🙏 #腸活アドバイザー #美腸習慣 #腸活習慣 #腸活ダイエット #40代ダイエット #50代ダイエット #アラフォーダイエット #アラフィフダイエット #腸活料理 #美腸料理 #腸活講座 #腸活セミナー #料理スキル #腸活料理 #食物繊維 #発酵調味料 #塩麹 #お正月太り #料理教室東京 #自由が丘 #よみうりカルチャー #よみうりカルチャー自由が丘 #よみカル
アジアを感じるティータイム 5種のベ アジアを感じるティータイム 5種のベトナムスイーツレッスン 2月3日によみうりカルチャー 自由が丘校で開催 ヘルシーで素朴なベトナムスイーツ この講座では、 伝統的なスイーツ5種を紹介します そのうち2～3種類のスイーツを 一緒につくりながら ベトナムならではの 専用フィルターを使って淹れる 香り高いベトナムコーヒーや 地元のお茶と一緒に試食します 試食の際には、 ベトナムの観光地やグルメ情報なども紹介 現地にいるかのような、 ベトナムの温かい文化と 味わいを感じられる 特別なひとときをお届けします ✨5種のベトナムスイーツレッスン ・日時：2025年2月3日（月）14:00～15:00 ・場所：よみうりカルチャー自由が丘（自由が丘駅徒歩数分） ・レッスン料：税込5,030円（教材費・維持費込） よみうりカルチャー自由が丘校で 開催されるレッスン情報は プロフィールリンクを @minori.happy をご覧ください。 よみうりカルチャー自由が丘校の インスタアカウントはこちら ▼▼▼ @yncjiyugaoka よみうりカルチャー公式 ▼▼▼ @yomicul_official ChamChamベトナム料理教室では オンラインのベトナム料理レッスンも開催中 メジャーなベトナム料理や ホームパーティー・家庭料理も 作れるようになります！ オンラインレッスンなので ご自宅から気軽に参加できます。 見学のみ、作りたいメニューだけ作るもOK！ お子様と一緒の参加も大丈夫ですよ。 是非一緒に作りましょう！ ベトナム料理が作れると 食卓が華やかに楽しくなります。 旅行で行ったことがある人は 旅の思い出を語りながら いつか行きたい方は ベトナムの風景に思いをはせながら 美味しいベトナム料理を 楽しんでください💖 レッスンには全て、 レシピと作り方動画もついています。 各レッスンの詳細・お申込みは プロフィールリンク　@minori.happy より ベトナム料理教室ご覧ください ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ Cham Chamでは LINE登録するだけで 無料の動画講座をプレゼント中 全3回のベトナム料理の基礎講座 ＜動画講座内容＞ ・ベトナム料理の概要 ・あると便利な７つのベトナム食材 ・コムタム（ベトナムワンプレート）の作り方 お受け取りはプロフィールリンク @minori.happy より 無料動画講座プレゼントをクリックしてください。 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ #ヘルシーベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理 #ベトナム料理教室 #エスニック料理 #エスニック料理教室 #ベトナム食文化 #ベトナムの習慣 #ベトナムグルメ #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #料理教室 #料理初心者 #ヌクマム #ナンプラー #魚醤 #よみカル #よみうりカルチャー #カルチャースクール #よみうりカルチャー自由が丘 #ベトナムスイーツ #チェー
2024年12月～2025年1月 ベトナム料理レッスンのご紹介 こんにちは！ ヘルシーベトナム料理教室 ChamCham本間みのりです もうすぐ12月ですね！ 1年経つのが早くてびっくりです🌸 そんな年末年始は ホームパーティーの機会が増えて 何を作ろうか悩んでいる方も いらっしゃるのではないでしょうか？ 今年はいつもとちょっと違った ベトナム料理を取り入れてみませんか？ ご自宅でも簡単に作れて しかも華やかですよ💖 ✨レッスン情報✨ ＜2024年12月（鶏肉のフォーコース）＞ ベトナム料理の定番、鶏肉のフォー（スープ米麺）と生春巻きを作るコース。おかずやお酒のつまみにぴったりのナスのサラダも作ります。 🔶メニュー ・鶏肉のフォー（ハノイ風） ・海老入り生春巻き ・なすのサラダ 🔶レッスン開催日 ・12月7日（土）10:00～12:00 ・12月10日（火）11:00～13:00 ＜2024年12月（ブンボーフエコース）＞ ベトナム中部都市フエの名物ブンボーフエ（ピリ辛スープ麺）を作るコース。炒めものやサラダも含めた3品を作ります。 🔷メニュー ・ブンボーフエコースブンボーフエ（ピリ辛牛肉麺） ・じゃがいもの炒めもの ・オレンジとアボカドのサラダ 🔷レッスン開催日 ・12月15日（日）10:00～12:00 ・12月19日（木）11:00～13:00 ＜2025年1月ベトナムカレーコース＞ スパイスの豊かな香りとココナッツミルクで滑らかなコクのある、優しいベトナムカレー。具材は鶏肉とさつまいもです。パイナップル入りのサラダや黒ゴマのチェーも作ります。 🔶メニュー 鶏肉とさつまいものベトナムカレー パイナップルとキャベツのサラダ 白玉入り黒ごまのチェー 🔶日程 2025年1月11日（土）10:00～12:00 2025年1月14日（火）11:00～13:00 <2025年1月フォーボーコーコース> フランスの影響を受けたベトナム料理。その代表ともいえるビーフシチューのようなスープ米麺フォーボーコーを、菜食生春巻きやスイーツと一緒に作ります。 🔷日程 2025年1月19日（日）10:00～12:00 2025年1月23日（木）11:00～13:00 🔷メニュー フォーボーコー（ビーフシチューフォー） カラフル菜食生春巻き ライスペーパーで作るアップルパイ 【レッスン形式】 オンライン（Zoom） 【レッスン料金】 4,900円（税込） 【レッスン料に含まれるもの】 ・オンラインレッスン ・写真付きレシピ ・作り方動画、メニュー解説動画 ・レッスンのアーカイブ動画 ・LINEでの質問（無期限） ✨認定講師養成講座✨ 3ヶ月～6ヶ月でベトナム料理講師に！ ベトナム料理の 認定講師養成講座を開講しています。 ・ベトナム料理を極めたい ・手に職をつけたい ・好きなことを仕事にしたい そんな方へオススメ。 ①ベトナム料理の教え方 ②教室開講サポート ③レシピや写真の商用利用可 など、 パソコンが苦手な人でも大丈夫！ 細やかにマンツーマンで 教室開講までサポートしています🌸 各レッスンや認定講師養成講座の 詳細・お申込みはプロフィールリンク @minori.happy よりご覧ください！ ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ Cham Chamでは LINE登録するだけで 無料の動画講座をプレゼント中 全3回のベトナム料理の基礎講座 ＜動画講座内容＞ ・ベトナム料理の概要 ・あると便利な７つのベトナム食材 ・コムタム（ベトナムワンプレート）の作り方 お受け取りはプロフィールリンク @minori.happy より 無料動画講座プレゼントをクリックしてください。 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ #ヘルシーベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理 #タイ料理 #ベトナム料理教室 #タイ料理教室 #エスニック料理 #エスニック料理教室 #ベトナム食文化 #ベトナムの習慣 #ベトナムグルメ #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #料理教室 #料理教室スケジュール #鶏肉のフォー #生春巻き #ブンボーフエ #ベトナムカレー #フォーボーコー
ベトナムメニューのご紹介！ 通称オバマコンボはご存じですか？ オバマ元米大統領が ベトナムハノイを訪問した際に ローカルレストランで 食べたメニュー ブンチャーと揚げ春巻です！ ブンチャーとはベトナムのつけ麺 麺は米麺で素麺のそうな細い形状 汁はヌクマム（魚醤）の旨味をベースに 酸味や辛味のバランスの取れた味で つくねや焼肉も入った ボリューム満点のメニューです オバマ元大統領が食べたのは ブンチャーと揚げ春巻！ ベトナムの揚げ春巻は 芋や春雨等が入って具だくさん！ 揚げたライスペーパーの食感が カリっとモチっとで最高です こちらのお店がオバマさんが 実際に行ったお店です。 ハノイを訪問した際は是非行って、 オバマコンボを食べてみてください。 🔶お店 ブンチャーフォンリエン Bún chả Hương Liên 24 P. Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム このブンチャー、おうちでも作れます！ 是非レッスンで一緒に作りましょう！ ベトナム料理に興味を持ってくださった方へ 今、LINEから簡単ベトナムスープ等 ワンプレートメニューの作り方動画や レシピを動画講座でプレゼントしています。 是非プロフィールリンクをクリックして LINEからお受け取りください。 @minori.happy 詳しくは動画もご覧ください🌸 ヘルシーベトナム料理教室 ChamCham（ちゃむちゃむ）では 初心者から認定講師まで 様々な美味しいベトナム料理を 作るレッスンを たくさんご用意しています。 身近な食材で、しかも オンラインレッスンなので ご自宅で作れて、 ご家族やお友達と一緒に 楽しんでいただけます✨ レッスンの情報は こちらのプロフィールリンクからご覧ください。 ↓ @minori.happy ベトナム料理初心者から認定講師まで コースも複数ご用意しています🌸 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ Cham Chamでは LINE登録するだけで 無料の動画講座をプレゼント中 全3回のベトナム料理の基礎講座 ＜動画講座内容＞ ・ベトナム料理の概要 ・あると便利な７つのベトナム食材 ・コムタム（ベトナムワンプレート）の作り方 お受け取りはプロフィールリンク @minori.happy より 無料動画講座プレゼントをクリックしてください。 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ #ヘルシーベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理 #ベトナム料理教室 #エスニック料理 #エスニック料理教室 #ベトナム食文化 #ベトナムの習慣 #ベトナムグルメ #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #料理教室 #料理初心者 #ヌクマム #ナンプラー #魚醤 #ブンチャー #揚げ春巻 #オバマコンボ
ベトナム時短料理のご紹介！ 今日のベトナム料理中級コースで作った 牛肉と野菜の炒め物を紹介しました。 定食屋や屋台のおかずメニューで 10分もあれば完成する時短料理！ お忙しい方でも気軽に 普段のメニューに取り入れていただけます。 ベトナム料理は身近な食材で 意外と簡単に作れますよ。 今、LINEから簡単ベトナムスープ等 ワンプレートメニューの作り方動画や レシピを動画講座でプレゼントしています。 是非プロフィールリンクをクリックして LINEからお受け取りください。 @minori.happy 詳しくは動画もご覧ください🌸 ヘルシーベトナム料理教室 ChamCham（ちゃむちゃむ）では 初心者から認定講師まで 様々な美味しいベトナム料理を 作るレッスンを たくさんご用意しています。 身近な食材で、しかも オンラインレッスンなので ご自宅で作れて、 ご家族やお友達と一緒に 楽しんでいただけます✨ レッスンの情報は こちらのプロフィールリンクからご覧ください。 ↓ @minori.happy ベトナム料理初心者から認定講師まで コースも複数ご用意しています🌸 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ Cham Chamでは LINE登録するだけで 無料の動画講座をプレゼント中 全3回のベトナム料理の基礎講座 ＜動画講座内容＞ ・ベトナム料理の概要 ・あると便利な７つのベトナム食材 ・コムタム（ベトナムワンプレート）の作り方 お受け取りはプロフィールリンク @minori.happy より 無料動画講座プレゼントをクリックしてください。 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ #ヘルシーベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理 #ベトナム料理教室 #エスニック料理 #エスニック料理教室 #ベトナム食文化 #ベトナムの習慣 #ベトナムグルメ #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #料理教室 #料理初心者 #ヌクマム #ナンプラー #魚醤 #時短料理 #時短エスニック料理 #牛肉の炒め物
バインセオを上手に作る３つのコツを伝授！ ベトナム料理の人気メニュー バインセオ（Bánh xèo） ベトナムお好み焼きと言われますが、 甘くないクレープのような 表面がパリッとカリっとした米粉の生地に お野菜たっぷり！ 美味しいだけじゃなく 見た目も華やかで 作っても楽しいメニューです。 お子様と一緒に作ったり ホームパーティーで皆とワイワイ作ったら とても楽しいですよ。 そんなバインセオ、 ちょっと作るのにはコツがあるので 特別にインスタLIVEで伝授しました✨ １．くっつかないフライパン ２．生地はうすーく ３．パチパチの火加減 詳しくは動画もご覧ください🌸 バインセオレッスン 10月8日（火）11時～も開催します。 レッスン情報はプロフィールのリンクから @minori.happy 是非ご覧ください。 ヘルシーベトナム料理教室 ChamCham（ちゃむちゃむ）では 初心者から認定講師まで 様々な美味しいベトナム料理を 作るレッスンを たくさんご用意しています。 身近な食材で、しかも オンラインレッスンなので ご自宅で作れて、 ご家族やお友達と一緒に 楽しんでいただけます✨ レッスンの情報は こちらのプロフィールリンクからご覧ください。 ↓ @minori.happy ベトナム料理初心者から認定講師まで コースも複数ご用意しています🌸 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ Cham Chamでは LINE登録するだけで 無料の動画講座をプレゼント中 全3回のベトナム料理の基礎講座 ＜動画講座内容＞ ・ベトナム料理の概要 ・あると便利な７つのベトナム食材 ・コムタム（ベトナムワンプレート）の作り方 お受け取りはプロフィールリンク @minori.happy より 無料動画講座プレゼントをクリックしてください。 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ #ヘルシーベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理教室chamcham #ベトナム料理 #ベトナム料理教室 #エスニック料理 #エスニック料理教室 #ベトナム食文化 #ベトナムの習慣 #ベトナムグルメ #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #料理教室 #料理初心者 #ヌクマム #ナンプラー #魚醤 #バインセオ #お好み焼き
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