【季節レシピ】今週末はハロウィン！ 大人のヘルシーハロウィンレシピのご紹介（カボチャタルト＆カボチャコロッケ）
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 今週末（10月31日）はハロウィン。仮装して街にくりだすというのは今年も難しそうなので、おうちで楽しむ方が多くなりそう…
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母は我が家のソーイングプロフェッショナル
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 エプロン。この度ベトナム料理教室を始めるにあたり、新調しました。 料理家にとってのエプロンは会社員にとってのスーツのよ…
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美腸セミナー開催日程のお知らせ（10月・11月）
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 美腸セミナー（美腸協会認定の「腸の入門講座」）の10月・11月の開催日程をお知らせします。10月は平日のみですが、11…
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【腸活レシピ付き】不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の効能
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエットのコツ。今回は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がテーマです。この２つの食物繊維を意識しながら食…
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食物繊維ってどのくらい摂ったらいいの？
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエットのコツ。今日は腸活には欠かせない食物繊維がテーマです。 第６の栄養素とも言われる食物繊維 腸活…
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おにぎりで社会貢献しませんか？「おにぎりアクション2021」のご紹介
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 今日はおにぎり１個から社会貢献ができるイベント「おにぎりアクション2021」を紹介します！ おにぎりは自分で作ったもの…
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北海道のお土産、私のお勧めは「豆」です
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 この度、1年8か月振りに地元の北海道へ帰省してきました。 久しぶりに両親に会ったり、ドライブしながら羊蹄山を眺めたり、…
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ベトナム料理教室プレレッスンを開催しました！
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 10月からオンラインでベトナム料理教室を始めるのですが、それに先立ち、今日はプレレッスンを開催しました！ 生徒さんは二…
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経験ゼロの私が食の仕事を始められた理由！食のクリエイティブスクールMia（ミア）を受講した体験談・レビュー※後日談追記あり
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 私は来月からオンラインでベトナム料理教室を始める予定なのですが、実は食の仕事に携わった経験はゼロ。それにも関わらず、何…
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おやつとの付き合い方（ダイエット中のおやつの食べ方）
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエットのコツ。ダイエット中の敵といわれる「おやつ」が今日のテーマです。 おやつを食べることに罪悪感を…
Profile
本間みのり
ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham
ベトナム料理家/腸活アドバイザー
北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として人事部門や香港駐在等の海外事業部門を経験。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナムで暮らす。現在は帰国して東京都在住。
会社員時代は不摂生な生活を送っていたが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」や「腸」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始。
2022年7月にヘルシーベトナム料理教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや腸活を中心に健康講座等を開催中。
Cham Cham美腸俱楽部
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