【節約レシピ】華やかなのにお財布にやさしい「れんこんたっぷり節約ちらし寿司」のレシピ紹介
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 いよいよ今週から12月がスタートしましたね。 忘年会にクリスマス、年越しにお正月と楽しいイベントが続きます！ ところが…
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美腸セミナー開催日程のお知らせ（12月）
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 美腸協会認定の「腸の入門講座」、12月の開催日程をお知らせします。 12月は日曜日の朝にも2回開催します…
美腸生活
「白い物にまずいものはない⁈」 腸のためにできるだけ避けたい食べ物について
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエット。今回のテーマは「腸のためにできるだけ避けたい食べ物」です。 白い食べ物には美味しいものが多い…
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歩くは侮れない！腸活ダイエットにはウォーキングをお勧めします！
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエット。 今日は腸活ダイエットに欠かせない、運動（特に「歩く」）がテーマです。 健康のための三大要素…
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ベトナム料理教室（オンライン） 12月のメニューは「バインセオ」と「鶏肉のフォー」です！
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 ベトナム料理教室メニューのご紹介です。 12月は、「バインセオ（ベトナム風お好み焼き）」と「鶏肉のフォー」の２つのコー…
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【ゆり根レシピ】今が旬。ほくほくの食感が美味しい！ゆり根はいかがですか。
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 皆さん、ゆり根はよく食べますか？ 日常的に食べることはあまりないかもしれませんが、お正月料理や茶わん蒸し等の和食で使わ…
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「飲酒によって太る理由」と「体へのダメージを減らす飲み方」のご紹介
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエット。今日は「お酒」がテーマです。 「酒豪」「吞兵衛」があだ名になっていたほど、かつての私は毎日の…
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祖母の形見のタルト型
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 先日ハロウィンに向けてかぼちゃのタルトを作りました。 その時に使ったのがこちらのタルト型です。 今月実家に帰省した際に…
美腸生活
腸活にお勧めの食材は「ぬか漬け」 。お手入れ不要で便利なぬか床を紹介（90分で漬かる「かんたん ぬか美人」）。
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 挫折しない腸活ダイエットのコツ。今回のテーマは、腸活にお勧めの食材「ぬか漬け」です。 ぬか漬けは世界で最も腸活によい食…
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ベトナム料理教室（オンライン） 11月のメニューは「バインミー」と「バインセオ」です！
こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。 来月のベトナム料理教室メニューをご案内します。 11月は「バインミー（ベトナムサンドイッチ）コース」と「バインセオ（ベ…
Profile
本間みのり
ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham
ベトナム料理家/腸活アドバイザー
北海道出身。大学卒業後は20年以上会社員として人事部門や香港駐在等の海外事業部門を経験。その後、配偶者の海外駐在帯同でベトナムで暮らす。現在は帰国して東京都在住。
会社員時代は不摂生な生活を送っていたが、度重なるダイエットの失敗経験を経て、心身が健康であることの大切さや、そのためには「食」や「腸」が土台になると気がつく。次第に「食を通じて心と身体を元気にするお手伝いをしたい」という想いに至り、食と健康について学んだ後に活動を開始。
2022年7月にヘルシーベトナム料理教室 Cham Chamを開業。ベトナム在住経験も活かしながら、ベトナム料理レッスンや腸活を中心に健康講座等を開催中。
Cham Cham美腸俱楽部
レシピ本出版
れんこんのレシピ本を出版しました。
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