【新レッスン】はじめて作るベトナム料理レッスン！9月からスタートします！

こんにちは！フードクリエイター＆美腸アドバイザーの本間みのりです（詳しいプロフィールはこちらから）。

この度は9月からスタートする新コースを紹介します。

新設するコースは「はじめて作るベトナム料理」レッスン！

オンラインベトナム料理教室では、これまでに10種類以上のコースを開催してきましたが、やはり、ベトナム料理といえば、まずはフォーやバインミーを作ってみたいという方が多くいらっしゃます。

そこで、レギューラーコースとして、2つのコースを作りました。

１．鶏肉のフォーコース

鶏肉のフォーコースメニュー

１）鶏肉のフォー（ハノイ風）
２）もやしの浅漬けサラダ
３）バナナとココナッツミルクのチェー

北部ハノイ風のフォーを作ります（ベトナム北部のフォーは塩味でサッパリ、南部は甘味のあるスープが特徴です）。顆粒だしを使わずにスープのだしを取りますが、鶏むね肉やネギを使って簡単にできます。
野菜のシャキシャキ感を楽しむ、もやしの浅漬けサラダやベトナムスーツの定番、バナナとココナツミルクのチェー（温かいスイーツ）も作ります。

２．2種類の鶏肉バインミーコース

2種類の鶏肉バインミーコースメニュー

１）蒸し鶏のバインミー
２）鶏のハニーレモン焼きバインミー
３）かぼちゃとココナッツミルクのカレースープ

鶏肉を活用し、「ハニーレモン焼きチキン」と「蒸し鶏」の2種類のバインミーを作ります。同じ食材でも異なる味わいのバインミーをお楽しみください。
バインミーのお供には、かぼちゃを使ったベトナムスープも作ります。
また、ベトナムサンドイッチに合わせマヨネーズを手作りします。植物由来の材料で簡単に手作りする方法もお伝えします。

どちらも、スーパーで入手しやすい材料を使いながら、調理時間1時間程度で完成できるコースです。

野菜たっぷりでヘルシーなベトナム料理、まずはフォーやバインミーを一緒に作ってみませんか？

ベトナム料理レッスンの詳細はこちらからご覧ください。

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